Уход за виноградниками.
Весной второго года посадки (рис. № 1) в середине апреля виноградники открываются. Позднее открытие их, при наличии влажной земляной, особенно песчаной покрышки и солнечного нагрева, вызывает выпревание глазков и частичную или полную гибель урожая.
После открытия виноградника, когда начинается плач лозы, наступает самый удобный момент для различных операций над кустом, так как в это время виноградная лоза легко поддается сгибаниям и резке.
Виноградный саженец, обрезанный при посадке на четыре глазка, дает хорошие побеги, которые свободно развиваются без производства над ними каких-либо операций до осени, когда они идут в таком виде в зиму. Из этих побегов весной второго года формируются четыре рукава, для чего производится обрезка побегов для доведения их длины до 80 – 120 см. На втором году молодые побеги, в виду сильного развития нуждаются в опорах. Поэтому необходимо произвести установку временных кольев в рядах посадок, по два на куст с подвязкой к ним четырех побегов. Указанное формирование рукавов производится с целью построения виноградного куста в виде стандартной многорукавной, веерной формы, установленной для области. Многорукавная, веерная форма куста вполне отвечает требованиям закрывного района виноградарства области. Установленная для куста площадь питания 5 и 6 кв. метров создает благоприятные условия для хорошего роста и плодоношения. При такой форме представляется полная возможность давать большую нагрузку на куст, т. е. правильно регулировать урожай. Многорукавный веерный куст удобно размещается на шпалере, которая до сего времени является наиболее удачным способом построения по ней всевозможных форм куста, устанавливаемых для различных виноградных районов. Шпалера вполне отвечает всем требованиям виноградного куста в смысле устойчивой опоры его, равномерного размещения листовой поверхности для лучшего использования солнечной радиации, удобства и легкости производства всех операций над кустом, а также и ведения механизации работ в междурядиях и борьбы с болезнями и вредителями.
а)
Формирование винограда, первый год.
Первый год посадки: а) Формирование рукавов. Обрезка весной на четыре глазка, б) Вид куста осенью.
б)
Второй год – а) Формирование плодовых звеньев путем прищипывания весной молодых побегов, полученных из двух оставленных глазков на одном рукаве и ослепление остальных глазков на рукавах. 6) Вид куста осенью со сформированными плодовыми звеньями.
Третий год (год первого плодоношения). Формирование куста путем обрезки весной плодовой стрелки по 4 – 6 глазков.
Таким образом, построение многорукавного, веерного куста на шпалере способствует повышению урожайности виноградной лозы и получению высококачественной продукции, а также большому снижению производственных затрат и снижению себестоимости виноградной продукции.
