На основании опытов, проведенных в хатах-лабораториях Ростовской области и Краснодарского края, научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия НКЗ РСФСР указывает, что «виноград лучше всего развивается при обилии прямого солнечного света в тех местах, где он обеспечен влагой за счет осадков, за счет грунтовых вод применения искусственного орошения. Эта зависимость винограда от влаги становится все более заметной с продвижением его культуры на восток. Но и здесь основным условием создания устойчивых виноградных насаждений и получения высоких урожаев винограда, является сочетание температурных и световых условий лета с благоприятными условиями почвенного увлажнения и питания. При нарушении этих условий падает урожайность и снижается устойчивость виноградных насаждений к морозам».

Сделанный институтом вывод о сочетании температурных и световых условий с благоприятными почвенными условиями вполне подходит к условиям Сталинградской области. Все это дает возможность колхозам и совхозам нашей области успешно культивировать виноград, бороться за создание устойчивых высоких урожаев, добиться хорошей устойчивости виноградной лозы к морозам. Высокая агротехника культуры виноградной лозы и плюс благоприятные тепловые, световые и почвенные условия вполне гарантируют подъем и развитие виноградарства в нашей области. Об этом же говорит и опыт тех колхозов и совхозов Сталинградской области, которые имеют виноградники.

Виноградные насаждения в нашей области расположены в двух основных виноградных районах – по Дону, на Доно-Цимлянском песчаном массиве и его притоках Хопре и Медведице, – это основной виноградный район. Второй виноградный район расположен по правому берегу Волги.

История виноградарства на Доно-Цимлянском песчаном массиве имеет большую давность – со времен Петра I, обратившего внимание на донские насаждения лозы. В тот период донские виноградники были единственным винодельческий районом, поставлявшим свою винную продукцию Москву. Доно-Цимлянский песчаный массив захватывает три района нашей области: Нижне-Чирский, Верхнее-Курмоярский и Тормосиновский. Указанные районы расположены на пойменной террасе реки Дона в средней части его течения, на песчаных и супесчаных почвах. Песчаные массивы, особенно в Тормосиновском районе, имеются в виде кочугур, закрепленных защитными посадками шелюги от северо-восточных ветров. На этих массивах часто встречаются погребенные черноземовидные горизонты, с близостью грунтовых вод на 100 – 120 см, чем обеспечивается потребность виноградной лозы в воде.

На повышенных местах пойменной террасы распространены лугово-аллювиальные почвы. Весь Доно-Цимлянский песчаный массив – аллювиального речного отложения. Северо-западная часть Донского виноградного района с притоками Медведицей охватывает районы: Кругловский, Подтелковский, Михайловский и Фрунзенский, которые также расположены в пойме Дона я притоков Хопра и Медведицы, в большинстве на песчаных и супесчаных почвах аллювиального речного отложения.

Песчаные и супесчаные почвы являются малоурожайными многих культур, но виноград на этих почвах развивается хорошо и отличается высоким качеством и большой урожайностью.

Второй район распространения винограда – правый берег Волги. В этот район входят районы: Камышинский, пригородная зона Сталинграда, Красноармейский. М.-Дербетовский, Сарпинский, Дубовский, Городищенский.

Насаждения виноградной лозы здесь размещаются в основном на супесчаных почвах первой и второй террас берега Волги, на склонах восточных и южных направлений, часто без защиты их древесными насаждениями от северо-восточных ветров.

В южной части зоны, начиная от Красноармейска к югу, виноградники располагаются на ровных площадях первой террасы пойменной части древнего рукава Волги.

В указанных виноградных районах области колхозы имеют всего виноградных насаждений 65,5 га, из них по первому району – 40 га, по второму – 25,5 га. Кроме колхозного сектора имеются насаждения лозы и в совхозах и лесопосадочной МТС в количестве 27 га. Таким образом всего имеется насаждений по двум виноградным районам 92,5 га, из них в колхозах – 65,5 га в совхозах – 27 га.

В обоих районах виноградных насаждений в течение времени определилась различная агротехника, форма куста, наблюдается и большое разнообразие сортов растений.

На виноградниках Дона применяемая агротехника имеет некоторое своеобразие. Так в южных районах Дона форма куста установилась большая многорукавная «Донская чаша», развернутая на четыре стороны, высотой около 2 метров. Такая форма куста требует большого применения ручного труда, мешает проведению механизации работ в междурядьях и, кроме того, установленная на стеллажах (из жердей) с четырех сторон, требует большого количества древесины. На шпалеру такой куст установить невозможно, поэтому указанную форму куста в новых насаждениях необходимо заменить установленной для области многорукавной, веерной формой.

На виноградниках Доно-Цимлянского песчаного массива применяется форма куста в виде одноплечего кордона, которая допускает проведение механизации работ, но мешает полной нагрузке на куст, т. е. ведет к снижению урожайности. Форму куста в виде одноплечего кордона также нужно реконструировать, с постепенным переводом ее на многорукавную, веерную форму.

На песчаном массиве Дона применяется двойная покрышка куста на зиму – земляная и из растительных остатков. Такая покрышка вполне оправдала себя и ее необходимо применить при закрытии виноградников в районах правого берега Волги. Следует лишь уточнить толщину покрышек, применительно к местным климатическим условиям в зимний период.

Урожайность виноградников Доно-Цимлянского песчаного массива, несмотря на благоприятные почвенные и климатические условия, недостаточно высокая – 60 – 70 центнеров с гектара. Это, прежде всего, следует отнести за счет неудачной формы куста – одноплечего кордона, т. к. такая форма куста не дает возможности дать кусту полную нагрузку по урожаю.

Доно-Цимлянский массив имеет большой ассортимент сортов винограда хорошо акклиматизировавшихся. Одним из лучших донских сортов винограда является Пухляковский (по материалам В. И. Сулина, В. Г. Лихачева и К. П. Скулина). Он имеет сильный куст и высокую урожайность, в среднем около 100-120 центнеров. Виноград Пухляковский используется, как винный сорт, хотя дает прекрасную столовую ягоду и безалкогольный сок. Как сорт универсальный, лежкий и транспортабельный он имеет большие перспективы для культивирования за пределами Дона, главным образом на правом берегу Волги, под Сталинградом и южнее.

Молдавский черный сорт винограда – один из лучших донских столовых сортов, хорошо хранится и транспортабелен. Имеет очень красивую фиолетово-красную ягоду, приятного вкуса и высокую урожайность – 100-120 центнеров с га. Этот сорт тоже очень перспективный, и может быть рекомендован для насаждений в районе правого берега Волги под Сталинградом и южнее.

Доно-Цимлянский песчаный массив имеет европейские сорта винограда. Многие из них давным-давно потеряли свою родину и получили местные названия в большинстве по фамилиям тех казаков, которые их привезли. К таким сортам относятся Пухляковский, Косоротовский, Кругляковский и т. д.

Таким образом, в данный момент есть все основания строить виноградное хозяйство в направлении производства натуральных вин. В северо-западной же части Донского виноградного района может производиться в основном виноград столового направления.

Второй район виноградных насаждений – правый берег Волги. По литературным данным, северная граница культуры винограда раньше проходила через Сарепту. В данный момент эта граница продвинулась далеко на север. Таким образом, северная и средняя часть правого берега Волги в границах области не имеет по культуре винограда своих особых приемов по уходу и агротехнике, что значительно облегчает внедрение в виноградные хозяйства приемов, рекомендуемых новой агротехникой. Средняя урожайность винограда правого берега 40-60 центнеров с гектара.

Сортовой состав винограда – лучшие европейские и астраханские сорта трех сроков созревания, исключительно столового направления, вполне хорошо подобранных для данного района. Здесь имеется виноград ранних сроков созревания – Мадлен-Анжевин, Шасля, Португизер, Мускат Венгерский; средних сроков созревания – Астраханский Скороспелый; поздних сроков созревания – Астраханский Толстокорый, Казбинка (Ак-Шаани) и др.

Южная часть правого берега Волги и Волго-Ахтубинская пойма в данный момент не имеют виноградных насаждений в таком количестве, которое бы обеспечивало новые посадки надлежащим составом сортов столового винограда. А эти сорта в данных районах особенно необходимы, так как они прилегают к г. Сталинграду, имеют хорошие транспортные связи с ним, что крайне важно для снабжения Сталинграда виноградной ягодой.

Наличие на Дону и на правом берегу Волги таких стандартных сортов винограда, как Шасля, Мадлен-Анжевин. Астраханский Скороспелый и Толстокорый, Алиготе, Каберне. Ладанный (Мускат белый), Пухляковский, Молдавский черный дают полную возможность заготовлять потребное количество чубукового материала с апробированных и селекционных площадей, чтобы обеспечить качественным посадочным материалом школки.

В пределах области имеются хорошие транспортные водные пути, что весьма благоприятствует транспортировке виноградной винной продукции и ягоды как в Сталинград, г так же вверх по рекам за пределы области, включительно до Москвы. Таким образом, для сбыта и реализации виноградной продукции имеются самые благоприятные условия.