Виноградный куст и его части
Виноград — лианообразное растение. Но человек превратил его в куст, с целью получения максимального урожая при минимальных затратах труда. Рассмотрим куст винограда и запомним названия и значение составляющих его частей.
Подземная часть состоит из подземного штамба (ствола) , на котором развиваются корни: в самой нижней части, на пятке — основные, главные (пяточные) корни, выше — средние или боковые, вверху, у поверхности земли — поверхностные, росяные (росособиратели).
Система корней состоит из четырех зон: оконечная зона, покрыта желтым чехликом, под которым идет деление клеток, зона роста (белого цвета, длина 2-3 мм, в которой клетки вытягиваются в длину и внедряют кончик в почву); зона поглощения (белого цвета, длина 1-2 см, густо покрыта корневыми волосками); проводящая зона (покрыта слоем пробки, который ежегодно отмирает и отделяется).
Многолетние скелетные корни растут горизонтально и вертикально вглубь. Длина их зависит от качества почвы: на плодородных черноземах — 3-4 м, каменистых, шиферных почвах — до 18-20 м.
Поверхностные, росяные корни ежегодно в течение первых 3—4 лет после посадки куста подлежат удалению, т. к. в результате частого увлажнения поверхностного слоя почвы они быстро развиваются, при одновременном затухании пяточных корней, и превращаются в основные, что в тяжелую холодную зиму неизбежно приводит к их гибели. Удаление поверхностных корней называется катаровкой.
Надземная часть куста. Утолщение на границе подземной и надземной частей называется головой куста. Она расположена обычно в зоне поверхности почвы.
На кустах устойчивых неукрывных сортов из головы куста идет штамб (один или два). Штамб может быть: короткий — до первой проволоки, обычно около 50 см; средний — до одного метра, практически до второй-третьей проволоки; высокий — более 1 метра, обычно 1,7—2 м, т. е. до потолочной части арки. Штамб на кустах высокоустойчивых сортов может "служить" столько же, сколько и куст — около 40-50 лет и более.
На кустах сортов с обычной устойчивостью, укрываемых на зиму от морозов, из головы куста идут рукава; количество их, в зависимости от типа шпалеры и формировки куста, может быть от 2 до 8. Длина рукавов определяется расстоянием от головы куста (поверхности земли) до первой проволоки, обычно 50-70 см. Фактический средний срок службы рукава составляет 6-8 лет, после чего формируется новый из порослевых побегов.
Многолетние подземные и надземные части куста называются скелетом куста.
Однолетние вызревшие побеги, расположенные на многолетних частях куста, называются лозой. Именно однолетняя лоза, выросшая на двухлетней части куста, способна давать зеленые плодоносящие побеги. В зависимости от длины она называется по-разному (сучок, плодовая лоза, стрелка, плеть...). Мы будем называть ее плодовой стрелкой. Рядом с плодовой стрелкой, ближе к штамбу или рукаву, располагается коротко обрезанная (2-3 глазка) лоза — сучок замещения.
Плодовое звено — это плодовая стрелка с сучком замещения, расположенные на двухлетнем рожке.
Утолщения на побегах называются узлами. На узлах расположены листья, пасынковые почки или пасынки, зимующие глазки, соцветия (будущие грозди), усики.
Лист — это боковой вырост побега, он выполняет функции фотосинтеза, дыхания, транспирации (испарения влаги). Располагаются листья на побеге в супротивно чередующемся порядке.
Верхняя часть побега, в которой еще не распустились листочки, называется коронкой, а сама верхушка коронки, в которой происходит удлинение побега, — точкой роста. Во время роста побега коронка изогнута дугой, при затухании роста — выпрямляется.
В пазухе листа расположен глазок , который часто неправильно называют почкой. Глазок — комплексное морфологическое образование, объединяющее одну главную почку и несколько (от 2 до 6) запасных почек. Глазок закладывается в мае-начале июня текущего года, в нем сразу же видны (при большом увеличении) зачатки побегов, листьев, даже соцветий и усиков — это будущие побеги с урожаем следующего года.
Когда весной следующего года прорастет главная почка, запасные почки превращаются в спящие, не прорастающие иногда десятки лет до появления нужды в них.
ВЫВОДЫ, РЕКОМЕНДАЦИИ
Зеленые плодоносные побеги вырастают на однолетней одревесневевшей лозе, расположенной на двухлетней части куста (рожке).
Поверхностные (росяные) корни подлежат удалению, особенно первые 3-4 года, так как они могут "обогнать" в росте пяточные корни, превратиться в основные, а в холодную зиму погибнуть от морозов.
Если зеленый побег растет — верхушка (коронка) его изогнута дугой, если рост приостановился — верхушка прямая.
Глазок — маленькая, но чрезвычайно важная часть куста, из которой продолжается рост. Весной обязательно проверить качество глазков после перезимовки — разрезав глазок острым ножом или бритвой, рассмотреть хорошо цвет на срезе: зеленый — глазок жив, черный или коричневый — мертв.
Подземная часть состоит из подземного штамба (ствола) , на котором развиваются корни: в самой нижней части, на пятке — основные, главные (пяточные) корни, выше — средние или боковые, вверху, у поверхности земли — поверхностные, росяные (росособиратели).
Система корней состоит из четырех зон: оконечная зона, покрыта желтым чехликом, под которым идет деление клеток, зона роста (белого цвета, длина 2-3 мм, в которой клетки вытягиваются в длину и внедряют кончик в почву); зона поглощения (белого цвета, длина 1-2 см, густо покрыта корневыми волосками); проводящая зона (покрыта слоем пробки, который ежегодно отмирает и отделяется).
Многолетние скелетные корни растут горизонтально и вертикально вглубь. Длина их зависит от качества почвы: на плодородных черноземах — 3-4 м, каменистых, шиферных почвах — до 18-20 м.
Поверхностные, росяные корни ежегодно в течение первых 3—4 лет после посадки куста подлежат удалению, т. к. в результате частого увлажнения поверхностного слоя почвы они быстро развиваются, при одновременном затухании пяточных корней, и превращаются в основные, что в тяжелую холодную зиму неизбежно приводит к их гибели. Удаление поверхностных корней называется катаровкой.
Надземная часть куста. Утолщение на границе подземной и надземной частей называется головой куста. Она расположена обычно в зоне поверхности почвы.
На кустах устойчивых неукрывных сортов из головы куста идет штамб (один или два). Штамб может быть: короткий — до первой проволоки, обычно около 50 см; средний — до одного метра, практически до второй-третьей проволоки; высокий — более 1 метра, обычно 1,7—2 м, т. е. до потолочной части арки. Штамб на кустах высокоустойчивых сортов может "служить" столько же, сколько и куст — около 40-50 лет и более.
На кустах сортов с обычной устойчивостью, укрываемых на зиму от морозов, из головы куста идут рукава; количество их, в зависимости от типа шпалеры и формировки куста, может быть от 2 до 8. Длина рукавов определяется расстоянием от головы куста (поверхности земли) до первой проволоки, обычно 50-70 см. Фактический средний срок службы рукава составляет 6-8 лет, после чего формируется новый из порослевых побегов.
Многолетние подземные и надземные части куста называются скелетом куста.
Однолетние вызревшие побеги, расположенные на многолетних частях куста, называются лозой. Именно однолетняя лоза, выросшая на двухлетней части куста, способна давать зеленые плодоносящие побеги. В зависимости от длины она называется по-разному (сучок, плодовая лоза, стрелка, плеть...). Мы будем называть ее плодовой стрелкой. Рядом с плодовой стрелкой, ближе к штамбу или рукаву, располагается коротко обрезанная (2-3 глазка) лоза — сучок замещения.
Плодовое звено — это плодовая стрелка с сучком замещения, расположенные на двухлетнем рожке.
Утолщения на побегах называются узлами. На узлах расположены листья, пасынковые почки или пасынки, зимующие глазки, соцветия (будущие грозди), усики.
Лист — это боковой вырост побега, он выполняет функции фотосинтеза, дыхания, транспирации (испарения влаги). Располагаются листья на побеге в супротивно чередующемся порядке.
Верхняя часть побега, в которой еще не распустились листочки, называется коронкой, а сама верхушка коронки, в которой происходит удлинение побега, — точкой роста. Во время роста побега коронка изогнута дугой, при затухании роста — выпрямляется.
В пазухе листа расположен глазок , который часто неправильно называют почкой. Глазок — комплексное морфологическое образование, объединяющее одну главную почку и несколько (от 2 до 6) запасных почек. Глазок закладывается в мае-начале июня текущего года, в нем сразу же видны (при большом увеличении) зачатки побегов, листьев, даже соцветий и усиков — это будущие побеги с урожаем следующего года.
Когда весной следующего года прорастет главная почка, запасные почки превращаются в спящие, не прорастающие иногда десятки лет до появления нужды в них.
ВЫВОДЫ, РЕКОМЕНДАЦИИ
Зеленые плодоносные побеги вырастают на однолетней одревесневевшей лозе, расположенной на двухлетней части куста (рожке).
Поверхностные (росяные) корни подлежат удалению, особенно первые 3-4 года, так как они могут "обогнать" в росте пяточные корни, превратиться в основные, а в холодную зиму погибнуть от морозов.
Если зеленый побег растет — верхушка (коронка) его изогнута дугой, если рост приостановился — верхушка прямая.
Глазок — маленькая, но чрезвычайно важная часть куста, из которой продолжается рост. Весной обязательно проверить качество глазков после перезимовки — разрезав глазок острым ножом или бритвой, рассмотреть хорошо цвет на срезе: зеленый — глазок жив, черный или коричневый — мертв.
